Das Fest in Bildern

«Graubünden besitzt eine einzigartige kulinarische «Schatztruhe». Der Inhalt dieser Truhe wiederspiegelt die Vielfalt an Tälern, Kulturen, Menschen und klimatischen Einflüssen in unserem wunderschönen Kanton. Globalisierung, Digitalisierung und eine immer schneller werdende Welt machen vielen Menschen wieder bewusst, wie wertvoll regional tief verwurzelte, natürliche Produkte und Spezialitäten sind. Produkte mit Gesichtern und Geschichten. Es ist deshalb höchste Zeit den verstaubten Deckel der Truhe zu öffnen und den Inhalt mit entstandenen und künftig entstehenden Innovationen zu vermischen. graubündenVIVA verhilft dem kulinarischen Erbe Graubündens zu neuem Glanz.»

Marcel Heinrich, Bergkartoffeln aus dem Albulatal